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SäuleBAR
By V innhaus
Cervezas & Vinos
Cervezas
Coirón
Pilsen / Lenga Scottish/ Barley Wine $6.600
IPA / / Stout $6.600
Radler / limón y Sprite $6.500
Radler sin alcohol $6.500
Michelada (Extra) $1.000
Sin Alcohol
Erdinger 0% Alcohol $5.600
Vinos
Vinos Por copa
Korta Chardonnay 2023 Central Valley $6.300
Villard Expression Reserve Chardonnay Casa Blanca 2022 $7.100
Villard Expression Reserve Sauvignon Blanc Casa Blanca 2023 $7.100
Estampa del Viento Sauvignon Blanc Colchagua Coast 2023 $8.600
Estampa Reserve Viogner Chardonnay Colchagua Valley 2022 $5.300
Matetic Corralillo Riesling Casa Blanca Valley 2022 $7.600
Gillmore Al Maule País Sagrada Familia 2023 $7.900
Estampa del viento Pinot Noir Paredones 2020 $12.500
Villard Grand vin Le Syrah Casa Blanca 2021 $12.700
Korta selected Vineyard Reserve Sagrada Familia Carmenere 2022 $5.900
Korta Barrel Selection Grand Reserve Carmenere Sagrada Familia 2022 $11.400
Korta Barrel Selection Grand Reserve Petit Verdot Sagrada Familia 2020 $11.400
Korta Barrel Selection Grand Reserve Cabernet Sauvignon Curicó Valley 2020 $11.400
Alchemy Cabernet Sauvignon Maipo Valley 2018 $11.400
OWM Wines Pillo Red Blend Cabernet, Syrah, Malbec Valle de Panama 2022 $8.600
Villard Grand vin L' Assemblage Syrah, Cabernet, Petit syrah, Petit Verdot casa blanca 2022 $12.700
Alchemy Syrah Garnacha, Cachapoal Valley 2019 $11.400
Alchemy Grand Cuvée Carmenere, Malbec, Syrah Cachapoal Valley 2021 $11.400
Sauvignon Blanc
Estampa del Viento $38.500
Chardonnay
Villard Chardonnay $31.400
Korta Selected Chardonnay $26.200
Ensamblaje
Alchemy Maipo Valley Cabernet Sauvignon 2018 $50.600
Omw Wines Pillo Red Blend Cabernet, Syrah, Malbec, Valle de Panama 2022 $38.700
Villard Grand vin L' Assemblage Syrah, Cabernet, Petit syrah, Petit verdot casa blanca 2022 $57.000
Alchemy Syrah Garnacha, Cachapoal valley 2019 $50.600
Alchemy Grand cuvée Carmenere, Malbec, Syrah, Cachapoal Valley 2021 $50.600
Carmenere
Korta Barrel Selection $51.000
Korta Selected Carmenere $26.200
PAIS
Gillmore Almaulé $35.300
VERMENTINO
Gillmore $54.500
Petit verdot
Korta Barrel selection Petit Verdot $51.000
VIOGNIER
Estampa Reserva $22.900
Cabernet Sauvignon
Korta Barrel Selection $51.000
Alchemy Cabernet Sauvignon $50.600
Pinot Noir
Villard Pinot noir $31.400
Pinot noir del Viento $55.900
Syrah
Alchemy Syrah - Garnacha $50.600
Grand Cuvee
Alchemy Grand cuvee $50.600
Espumante
Undurraga Brut $14.900
Undurraga Rose $14.900
Miguel Torres estelado Rose $22.400
Late Harvest
Casas Patronales Late Harvest $27.300
Cocktails & Licores
Sour
Pisco 35° $6.900
Pisco 40° $7.500
Pisco envejecido $8.500
Pisco ahumado $8.500
Jerez $4.800
Calafate $7.900
Ruibarbo $7.900
Amaretto $5.700
Whiskey $6.900
Chardonnay $5.700
Amante (Whiskey y vino) $6.200
Gin Tonic
Kyrö (Napue) FINLAND $15.000
Monkey 47 GERMANY $9.500
Nordés SPAIN $9.500
Naturalista NATALES $8.900
Last Hope Calafate NATALES $7.600
Last Hope Dry NATALES $7.300
Tanqueray $6.500
Bulldog $7.100
Beefeater $6.900
Premium agua tónicas - Extra
Thomas Henry Sabores $1.500
Whiskey
Bulleit $7.500
Chivas 12 años $9.000
Chivas 18 años $9.000
Johnnie Walkers Red $5.000
Johnnie Walkers Black $6.800
Johnnie Walkers Double-B $9.000
Jameson $6.000
Wild Turkey $6.500
Macallan 12 years $19.900
DIGESTIVOS
Drambuie $6.900
Kahlua $6.900
Fernet $4.500
Chambord $7.300
Licor 43 $4.500
Disaronno $6.900
Amaretto toschi $5.900
Benedictine DOM $6.900
Creme de cassis $4.500
PRODUCTOS LOCALES
cORTOS 1 OZ
C.G NATURALISTA CALAFATE $5.500
C.G NATURALISTA RUIBARBO $5.500
C.G NATURALISTA PARRA NEGRA $5.500
C.G NATURALISTA ZARZAPARRILLA $5.500
C.G NATURALISTA ENGUINDAO $5.500
botella
C.G NATURALISTA BOTELLA DE GIN $29.900
C.G NATURALISTA CALAFATE $25.900
C.G NATURALISTA RUIBARBO $25.900
C.G NATURALISTA PARRA NEGRA $25.900
C.G NATURALISTA ZARZAPARRILLA $25.900
C.G NATURALISTA ENGUINDAO $25.900
Cocktails
Cocktail Especial
LA FAMILIA
(Sidra Ruibarbo, Merkén, Regaliz,Jager, Yuzu, Naranja, Limón) $7.900
Inspirado en los sabores favoritos de nuestros fundadores, y en la historia
familiar de la SIDRA RUIBARBO de Coirón.
Vinngapur* (Gin, Piña, Limón, Vermouth Blanco) $8.900
Hugo* (Espumante, Limón, Menta, St Germain) $8.900
Moscow Mule* (Vodka, Jengibre, Limón de Pica) $7.900
London Mule* (Gin, Jengibre, Limón de Pica) $8.900
Spiced Dark N´Stormy* (Ron, Jengibre, Limón de Pica) $7.900
Negroni (Campari, Vermouth Rosso, Gin) $6.900
Old Fashioned (Bourbon, Azucar Rubia, Angostura) $6.900
Serendipia by Last Hope* (Whiskey, Maracuyá, Café) $6.500
Tschin-tschin* (Vodka, Vermouth, Mandarina) $5.900
Ramazzotti Spritz (Ramazzotti,Espumante, agua con gas) $5.900
Aperol Spritz (Aperol,Espumante, agua con gas) $5.900
Minty White Lady (Gin, Menta Fresca, Miel) $5.900
Espresso Martini (Vodka, Espresso, Licor de Café) $6.500
Bed of Roses (Jägermeister , Limón, Cassis, Vermouth) $6.500
Banana Bean* (Ron, Khalua,Espresso, Banana, Crema) $6.900
UV (Violeta, Gin, St Germain, Limón) $6.900
Rojo Pasión* (Mombasa, Berries, Lima, Agua Tónica) $7.600
Piña Colada* (Ron, Piña, Crema de Coco) $6.900
El Botanico* (L.H. Dry Gin, Limón, Apio, T.H. Botanicals) $8.900
Cansona (Tequila, Limón, mandarina, yuzu, Syrup Jalapeño) $7.900
Muumi (Vodka,Frangelico, Regaliz, crema de coco, vainilla) $7.900
Ginger Side (Cachaça, Vermouth bianco, Jugo de limón, Jengibre) $5.900
Americano (Campari, Cinzano rosso, Soda) $6.900
Mojito (Ron Blanco, Menta, Limón, Soda) $6.900
Mojito Sabores (Ron Blanco, Menta, Limón, Soda) $7.900
(Maracuyá, Betarraga, Pepino. Jengibre, Tinto, Merkén, Café, Jalapeño)
Mocktails
Rooibos Fizz Rooibos Honey, Toshi, Ruibarbo, Pomelo $5.900
Spicy Orange Té Jengibre, Earl Grey, Limón, Miel, Azahar, Mandarina $5.900
Sunny Caramel Té de Caramelo, Pomelo, Jugo Mango-Piña, Agua de Rosas $5.900
Mate Spirit Durazno, Limón, Lima Machacada, Agua Jazmín, Mate $5.900
Grey's Apples Pepino, Jengibre, Manzana, Limón, Earl Grey $5.900
Free Violeta Infusión Frutos del Bosque, Limón, Beterraga, Violetas, Soda $5.900
Applelicious Manzana Verde, Jengibre, Limón, Té de Jengibre, Soda $5.900
Bocados & Tablas
NO DISPONIBLES
SUOMI
Tabla con queso de cabra y mermelada de tomate y tomillo, esfera de quesos en baño de betarraga y cordero envuelto en costra de pan acompañado de crocantes.
NO HAY PALABRAS PARA EXPLICAR LO SABROSA QUE ES!
$12.500
Vegan Lad
Tabla a base de vegetales y proteinas veganas con texturas crocantes,tapenade de aceitunas, crema de curry rojo, Poke de lentejas, zanahorias carmelizadas, crocante de arroz y garbanzos crocantes especiados. No le digas que no a este seductor, y dejate llevar
$8.500
Baos Cochayuyo
Panesillos estilo japonés al vapor con relleno de vegetales al dente, almendra frita y algas chilenas en un baño de yuzu y soya. Son un imperdible absoluto!
SIN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
$9.900
Tarta Crudo
Masa crocante rellena de tartaro de vacuno y salsa brava. Fresca y deliciosa, imperdible junto a un vino blanco o un cocktail de SÄULE BAR!
$8.900
Churros de Pescado
Crujientes y horneados rellenos de robalo acompañado de una suave espuma de queso parmesano.
Para ese aporte proteíco y apetito crocante que tanto te encanta.
$9.900